Từ lâu, loài người đã biết dùng củ tỏi làm gia vị và làm thuốc. Y học dân gian cổ truyền của các dân tộc cũng có nhiều kinh nghiệm dùng tỏi chữa bệnh. Các nhà khoa học cũng có hàng ngàn công trình nghiên cứu về tác dụng chữa bệnh và các chế phẩm làm thuốc từ củ tỏi ta (hiện nay vẫn tiếp tục nghiên cứu). Tỏi có rất nhiều công dụng trong vấn đề bảo vệ sức khỏe cho con người.
Tỏi đen khi ăn “thô” (ăn trực tiếp không qua chế biến hay nấu nướng,…) mang lại một hương vị rất nhẹ của tỏi, vị ngọt của mật đường, và nhiều người đã ví những viên tỏi đen giống như những thỏi socola đen thơm ngon. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người không quen với mùi tỏi hoặc mùi đặc trưng của tỏi đen, TOBE sẽ hướng dẫn các bạn làm một số món ăn với tỏi đen rất dễ làm và cực tốt cho sức khỏe.
Gan là một bộ phận quan trọng trong cơ thể con người. Nó tham gia vào quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng, giúp khử độc và loại trừ độc tố ra ngoài cơ thể.
Tỏi đen từ lâu đã được các quốc gia tiên tiến trên thế giới sử dụng như một loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe, có tác dụng ức chế khối u, phòng chống ung thư và chống lão hóa cho cơ thể. Tại Việt Nam, tỏi đen nội địa còn được Viện nghiên cứu y học bản địa Việt Nam ứng dụng trong điều trị chữa viêm xoang.
Được phát triển bởi nhà phát minh Hàn Quốc Kim Scott vào đầu năm 2004, tỏi đen đã trở thành thứ thần dược kỳ diệu được nhiều nước trên thế giới ưa chuộng như Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản…và ở Việt Nam tỏi đen đã bắt đầu được sử dụng với vai trò là một loại thực phẩm tăng cường sức khỏe của nhiều người bởi những tác dụng thần kỳ của nó.
Không ai biết nguyên nhân chính xác của ung thư đại tràng hay trực tràng. Các nghiên cứu chỉ ra rằng một số người có các yếu tố nguy cơ nhất định sẽ dễ mắc bệnh ung thư đại trực tràng hơn. Cụ thể các yếu tố nguy cơ đó bao gồm:
Tỏi Đen Là Gì? Tỏi đen là sản phẩm lên men từ tỏi tươi với điều kiện nhiệt độ thích hợp với màu đen tuyền đẹp mắt, củ tỏi rất dèo và trong quá trình lên men đã loại bỏ hoàn toàn vị hăng khó chịu của tỏi. Tỏi đen có vị ngọt như một loại trái cây ăn cực kì dễ chịu – chỉ cần nhẹ nhàng bỏ lớp vỏ bên ngoài là dùng được ngay.